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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
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7 y2 t( b+ i6 X+ w 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。2 }; c, i& h6 ]0 S, {
柑桔枫糖鸡翅) z- l3 \0 D/ B) _7 l9 [* a/ A1 K u2 m
用料:
6 E6 m3 o) u% p3 D 一杯半Buttermilk。8 T/ s; m3 B8 Z& k7 p
三分之一杯枫树糖浆。+ O, X% @- K5 y# k
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
9 E4 }4 N7 `) W& x0 O+ W! M, o( } 一茶匙Cinnamon(香料)。0 j2 X2 L1 F, d( d
20个鸡翅膀。
: A* `. J7 x$ Z 做法:
* ]$ D: d9 Q+ w2 O: {4 S 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
0 Y, X( @9 b& Q5 Z1 E (岑岚) |
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