社区公务员
文林郎(从九品上)
  
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- 2006-3-3
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飯：用蒜泥、洋蔥、三色燈籠椒及蛋炒香隔夜飯。
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豬扒處理：豬扒先用刀背剁過後，再用雜香草粉及黑椒粒作調味，落鑊煎前加蛋撲粉保全肉汁，焗後豬扒不會變乾。$ x% g5 n) d( `8 Y. g4 \
8 O2 x6 a- ^" F$ }6 E汁料：先將整個蕃茄放在滾水裡煮，待蕃茄外皮裂開後較易脫皮，茄蕃剁碎成醬再加入甘筍粒加鹽調味煮成汁。2 J. X `8 l, n. a
0 ~% ~* F# Q; r8 G. W# A8 g; Q; A焗法：先將炒飯放底，再放煎好的豬扒在飯面後倒茄汁，入爐焗約20分鐘，焗約15分鐘後亦可加芝士碎在焗飯面點綴。[/SIZE]3 D+ V' s- G1 p" i! W0 ~, j2 V: L a
. q6 A* S; M6 w[SIZE=\"4\"][COLOR=\"Red\"]PS：虽然做得比较难看，但是味道蛮不错的呀！！:cool: 大家可以试试![/COLOR][/SIZE] |
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发表于 2006-7-25 00:40
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发表于 2006-7-25 00:49
