新手上路
秀才 四级
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- 2006-8-21
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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$ _ K' o r; ?4 [; w% V% U% J# D- u2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) - z O! O4 o8 E0 |' B4 b
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3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 9 W. J. ^3 ?* j9 {: F' C
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4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ ) T c7 w5 w c
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5、继续煮到滚。接着放入年糕。 o7 m# T- Z# J+ z+ R4 C* g1 P) D
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6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(, X5 {% J9 S c0 q! C
参考资料：www.krchinese.com 韩国华人网+ |; M* t' d5 _! n
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发表于 2006-8-21 05:51
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