山楂藕片

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看到这道菜鲜脆爽口、简单上手的小菜，何不马上一试~
酸酸甜甜
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难度：初级
时间：10-30分钟
8 _" h. a" u* O3 W* o材料：莲藕、山楂、冰糖、盐
. S) |( J1 {: Z% {& N  b" |做法步骤：
1.材料简单~

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' i0 R% s' [8 c0 Z9 h2. 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~

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& B% f5 O) K9 T, r0 Q5 h4 o4 h) U( j3. 藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~


4. 入锅中焯至8成熟，捞出沥干；
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5. 煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；

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4 [, v! `' W1 ]6. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~
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7.拌匀装盘啦~
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, i- f( i" n5 b【小贴士】
9 `5 c# x( ?; L; h- e山楂的食用禁忌：
. I7 k4 Z% ^  n) x) z& \8 I1、山楂不宜与猪肝同食，不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食（如：黄瓜、南瓜、胡萝卜等），同食会破坏分解山楂中的维C，降低营养价值。
2、脾胃虚弱者不宜食。
3、山楂不宜与海产品同食，同食会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。
3、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维C不利于维生素K3的止血作用。
$ j: X; S7 J6 p7 ]7 q& P  f4、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
5、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

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