金针菇培根卷的做法小技巧

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生活在这样的大环境下，天天担心着各种食品安全问题，我一惯的原则就是能自己动手做的就不外面买，能买生的回来加工，就不会买加工好的熟食回来，对于火腿、培根这类食物就很少买。

金针菇培根卷
原料：培根150g、金针菇1小把、红萝卜半根、彩椒小半个、橄榄油1勺、盐少许、黑胡椒粉少许
4 r- A3 l+ u; q" Q; e% ~. H- r金针菇培根卷的做法
) E! Y: J6 I, N) b6 V& K1、准备好食材

2、红萝卜和彩椒分别洗净切丝
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3、将洗干净的金针菇、红萝卜、彩椒装盘子中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉等拌均匀腌制10分钟左右

4、取一片培根，在一端放入少许金针菇、彩椒、红萝卜

5、从一端卷向另一端，卷完后用牙签固定

6、按上述方法做剩下的培根
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7、电饼铛烧热后，将卷好的培根摆放上去
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8、煎至两面金黄出锅

金针菇培根卷的做法小技巧
1、培根咸味重，腌制蔬菜时盐的量不宜过多
* e; E; k3 d* w9 G$ X2、煎的过程中培根会出油，电饼铛不需刷油可以直接煎
- i; Q+ G2 T  t: m5 |" v& V3、卷的菜不宜太多，过多金针菇不容易煎熟
( T2 B. B5 n! W# X金针菇培根卷食材搭配小提示
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
6 i2 D, F4 B# r 金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。

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