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四门博士(正七品上)
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啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富含人体自身不能合成的8种必需的氨基酸外，还含有多种维生素。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。
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冰镇啤酒茶 [/COLOR]
1 C' g! c- @3 b# `6 r 把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口， 是消暑解渴的佳好饮品。 " G' L6 y2 s5 \) j
( G* ~3 l0 [1 B; ~& a" E 啤酒咖啡[/COLOR] 5 @$ S, X' L8 e: [. w, A. B1 B. ? ^
将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
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; m( H# O4 J0 h$ S2 `2 ] 啤酒冰淇淋[/COLOR]
2 X' p: ?, r4 V, P+ o! V9 B 先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。
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啤酒拌菜[/COLOR]
8 `2 \5 J# y4 o# w 做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。 `8 X* W. t) \; o' |. `# c* V$ r5 R
0 W. K \1 b9 L' R( U0 b/ R 啤酒烧肉[/COLOR] 2 i! G) ^* a" `+ N/ ~
用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。( V- F8 O$ \4 E& H& X$ ~
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啤酒蒸鸡[/COLOR] 蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。 |
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发表于 2006-6-22 00:43
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发表于 2006-6-22 01:21
我听说的,就是鱼煮好了之后,上桌前加上一点啤酒.