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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】
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9 j' a7 Z0 d$ f4 j G〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
' \# f) U1 f% [# ]* `* Y) h, i〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许, e; r" m$ G/ v5 c
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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% I) |* z: } y* c【鸡精汤】
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、8 o) C) k7 U; w% ]! M8 E% U$ z
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许& Y. ]& K! F9 I: t; c
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】
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4 q' |/ m5 \0 i4 ~8 ~: w. ]〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
7 o+ r R5 s Z3 x) _〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
/ c9 ?* O# v: c" A〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。- G! K S! R: ]8 {
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【何首乌鲤鱼汤】2 W) [6 s# J7 ?3 b8 z' W+ A
( J, k3 u$ i' O2 s/ z, M〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。' ~7 S S9 b& p( d! L
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
J: ~* t. a( ~/ t6 E5 |〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:
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( D; J/ ^* [0 u. G【泥鳅汤】. U; a W% c* u# p4 {9 [# H T* V
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。9 c+ F5 `1 A5 E/ S
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
9 `4 i' ^$ x6 V! X0 f9 T* g4 y& c' z〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。- @+ o: P: |1 U" p- t
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【鸡精汤】) T! A$ B' s$ m! c
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
3 H. d% W, d$ z$ }1 |0 D, o〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许9 ]; T p, s$ E* p! ~# Z, L
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。2 ~* e3 f# q5 z, J
3 D8 [# z% I) H, f4 W9 L( t6 p" H【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。; ~6 R7 t, a0 n1 {4 z# r! }
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量! K, f% y ~( W3 G. Y( t. X% t- D
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。& k8 U( H" K S7 r
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' R4 W% |# g2 q4 V2 ]〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
' r# |$ n( S' ?〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
4 K$ Z( ]4 M9 O0 X〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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