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将仕郎(从九品下)
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送给蛤蟆和朝阳区的老三!
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* x$ A9 k5 B" U; z9 F3 R! p; H; ]& F一,香菇鸡丝粥* u8 f/ z& @( m2 ~9 \+ c
7 _, n" p6 y$ r. n& i1,鸡胸肉洗净,放入滚谁中烫熟,捞出,用手撕成丝;香菇泡软,去蒂,切丝
% t* o: r- ^/ B& w/ P7 o" O3 O2,香菇丝,鸡丝入锅中,加水煮滚后,加白饭熬成粥,然后加盐,味精适量,撒葱花少许# m/ d2 Y2 `6 Q$ p1 S
! v7 l) z9 @! g1 ?9 n二,香菇酿豆腐
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- N O9 }5 Z: C, s5 A0 n4 m6 b1,豆腐切成四方小块,中间挖空
( P" S1 K! J% A% b/ T8 q2,洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入酱油,白糖及淀粉拌匀即为馅料& `+ D1 }+ \6 A) c0 s
3,馅料酿入豆腐中心,摆上碟子蒸熟,淋上酱油,香油即可。 |
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