金牌会员
郎中令(从五品上)
 
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- 2007-1-14
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成品:+ J. k7 H) k9 p. j
% k$ N& L. ]. G7 E- d$ H: N材料 Ingredients：
6 Y; h8 c, N, j2 T8 L r! B2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)* q# [, I, v" y, n$ v2 f
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
7 l' \9 T H* V1 K4个蛋 (4 large eggs)* Y6 P1 p* q' M5 ~6 l( v. [
5大勺油 (5 tablespoons oil)
. K0 d {" K& j3 @2杯奶 (2 cups milk)/ w7 Y0 a% N# t( J( i, w
1 k: k/ _8 K! H) Q3 G8 z- E Q奶油夹心 Cream Filling：: h/ D% M k: b5 F" g( x( N i: S
半杯奶油（4 oz whipped cream）$ m! _: h# Z" |' U+ s; e& n
1条奶酪（8 oz cream cheese）
, a+ u+ x; |0 s, U7 F$ M& _1/8杯奶 (1/8 cup milk)* ?) y9 ^" |6 q& b/ U7 `
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
+ a5 y* j+ q3 ^5 ?6 l; K, Y. R2 q! `8 u! O" Z" M- X2 F7 Q
草莓夹心 Strawberry Fill：
& ]0 ^: Z" K- O4 l3 N8 q/ H1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
I$ T0 `, @$ X- x2 K- ^6 |; K% m/ K1 d# Y4 W
8 ^$ R9 I7 E5 I* Y: j3 @& G制作：# A) S4 E8 |7 ^' Y5 s
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
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' g: Q; j0 c% X C2 i& ?2. 草莓留5，6个做花，其余的切片
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) H, C2 v$ B1 E( M3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
* o* J$ i, Z/ o6 k; p+ \; ^2 O: z/ b! `8 u ~4 C" m1 p& ^
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
* k( G8 v( ?: V! S* u: G / L2 H# H I! m2 Z+ N8 b$ l
: o" x0 H" H4 u/ U
5．饼1张
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9 z# M A, s5 v6 b1 G1层奶酪0 U2 G5 O- R4 G2 c
 8 ?6 D' [9 q) P- ^6 L1 H
b. d8 ^! r* t7 @ a7 t1层草莓组装起来。
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! S* f4 D4 ~# f) G* K/ _* q. x
6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。
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- g' R2 h+ t7 E7．好了。
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8．切一块尝尝吧！
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发表于 2007-1-31 09:16
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