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登仕郎(正九品下)
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 & b$ z, H [- `
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦; N; \6 F4 n; ]6 N/ O/ D( w! v
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
& j4 I9 O# f6 x+ e- {" h做法如下
5 \( ]+ ~. n! f- r( G: |先做SAUCE% N: X; e2 m* ~
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
- K9 F) i/ d% b2 G' W& g8 n加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精- K( [. K; F) [
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了' i4 S3 o, u5 `
; l5 c# y8 _: W& X; A: J/ `
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
3 v; m! A8 X: a8 Y0 z& H我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好
7 N3 E: Z/ Q3 ^: G烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的- h! f4 x* P: `: p; N
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）( R( w) V' R; ^- \$ @/ U
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟) w) P( \6 r# ^* o
出锅切寄刀就好了! g# L! p/ {" m6 K
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~ |
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发表于 2008-9-29 22:38
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