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城门郎(从六品上)
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- 2006-4-3
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其实做法还挺简单的,如下:# R, A% C2 Z2 U; N+ B; K- S
% O( u" L) x- [2 X2 F" a将带子剔出贝壳备用.$ L( d! a: o4 K
! t! g$ d/ W$ I. n6 g' Z将蒜,姜,盐,生抽,糖,鸡精用搅拌机一起搅拌成汁
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将粉丝用热水泡软备用.) i/ ]! I( u- l# `! z
8 ?7 i( K8 f, Z: B- G J3 Z搅拌好的汁的四分之三放入泡好的粉丝内,拌匀
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将粉丝放在贝丝内,将扇贝肉放在粉丝上,将剩余的汁浇在扇贝上& _& }( Y, e$ z; ~# T& l
' h/ I! i# n8 k$ e4 h放入锅中大火蒸五到八分钟即可.# C& R9 w# t P9 I$ K& z
: B" ~$ `+ ?9 m5 Y
出盆后滴入香油,撒上青红辣椒即可.
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如果想保持新鲜扇贝的原味,或者不喜辣,可不放青红椒 |
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当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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狗仔卡
发表于 2006-5-24 06:19
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发表于 2006-5-25 05:00
楼主