肉末番茄酱意大利通心粉

Leon999

肉末番茄酱意大利通心粉(ZT)

# ]3 r$ C7 l$ Y# ?% J　　用料：
( n+ D# F3 w5 o6 t0 a/ h　　意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。
　　一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
& g" g: Q/ l/ X- l- T. S4 _/ S% y　　半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
　　番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
* ~% n% W0 r3 {　　佐料：
　　料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
7 ]" k% ]# f2 S0 G8 S$ {, p& p! B/ I　　做法：
% g- y, p% j2 s　　烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。
　　(岑岚)

jack

不要吧
Leon
% o$ G* l) W$ t0 E这可不是意大利的做法啊
& ~+ i. L: }( ?/ s! D$ G' L5 q* g这不成了中国的spaghetti/pasta了吗？

Leon999

这是通用的简单做法，方便可行嘛，
你是行家，不能和你的比，呵呵

jack

我的意思是姜你用上的话 姜德味道比较鲜明用上跟不用绝对不是一个味道
当然适你个人的味道而定

, `9 I- k$ n7 X( s, [个人一点愚见

Seneca

谁做了把美图贴上来吧
饱眼福就好了,^_^