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城门郎(从六品上)
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材料: 5 ?8 Q. A6 b& u+ k8 y* c" C
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
t/ e8 n2 _1 q0 q" _2. 洋蔥半個或一個切絲 $ b) L9 N+ ^- W! X' c
3. 蕃茄3,4 個切片 5 H# V3 k! u& E2 q; }1 w/ C& U
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊 8 {! `# e# L" v0 v& l& X- H
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水 7 i- {9 {2 W& Z1 R8 Y
6. 台灣高麗半個切絲 . K9 V2 R0 r; K: `3 L! j9 I
7. 米酒,糖,鹽少許
9 q) [0 `& p( Q2 R5 }$ t/ y8. 薑1 塊
g1 |' m6 r4 \3 q8 B做法: + p1 y7 C3 ~$ g( v( | d% f1 w. }# g
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮 0 U- ]% i5 A) M; r, \
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘 ( |- D- p; S% I5 h" B- ^# W7 ~
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即 " T) B) x) |" j% b8 Z; k$ f
可(糖是用來取代味精 |
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当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
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发表于 2006-7-18 02:08
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