社区公务员
文林郎(从九品上)
  
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- 2006-3-3
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1 y9 D& Y- V# e6 D1 S飯：用蒜泥、洋蔥、三色燈籠椒及蛋炒香隔夜飯。5 u* n2 e& _2 E$ g. L2 { l
" U* `9 g/ R }% |豬扒處理：豬扒先用刀背剁過後，再用雜香草粉及黑椒粒作調味，落鑊煎前加蛋撲粉保全肉汁，焗後豬扒不會變乾。
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汁料：先將整個蕃茄放在滾水裡煮，待蕃茄外皮裂開後較易脫皮，茄蕃剁碎成醬再加入甘筍粒加鹽調味煮成汁。. Z0 N3 f& a' B7 F. q
- F1 s1 p9 c* j2 [焗法：先將炒飯放底，再放煎好的豬扒在飯面後倒茄汁，入爐焗約20分鐘，焗約15分鐘後亦可加芝士碎在焗飯面點綴。[/SIZE]
# G0 r+ w8 M/ t% ^2 b$ g% d- G7 ?9 g( |: a9 @+ M$ M$ ^0 a
[SIZE=\"4\"][COLOR=\"Red\"]PS：虽然做得比较难看，但是味道蛮不错的呀！！:cool: 大家可以试试![/COLOR][/SIZE] |
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发表于 2006-7-25 00:40
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发表于 2006-7-25 00:49
