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避开吃零食的4个误区 薯片烤肠不宜多吃哦

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发表于 2016-9-26 02:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
       零食的种类有很多,究竟要怎么选择呢?首先,我们一定要知道的是并不是所有零食都对身体健康有害,只要选择正确就可以起到保健的作用。下面就来具体了解了解要如何吃零食吧。
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  3种零食不宜吃
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5 e" P( c. R9 [$ ?3 f  薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触,都知道薯片、薯条能量高,但这还是次要的,关键是这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺,而且现在很多是大袋装的,孩子易多吃。除了丙烯酰胺,薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。而汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分、热量高且添加剂多,在营养专家眼里,远不如白开水。
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  蛋黄派:蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型蛋黄派以添加剂为主要手段,美味至上,但营养极低,挣扎在有害与无害的分界线上。榴莲酥中几乎没榴莲,靠榴莲香精营造香味,高脂高糖低营养。1 |- r4 a) N& L9 }1 `7 U
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  烤肠:这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少,而且,含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂,且其含盐量也不可小觑,有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了,烤制过程中还可能产生致癌物。
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  Y/ N/ f$ }# u: P0 s9 X  日常吃零食的误区
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  果冻是一种富含营养的零食。多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。不过,果冻中没有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纤维”,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来“增加营养”。% B0 i$ ?& w. S  M
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  常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。在这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。
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  食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。
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; v" |; t* n. G5 D  坚果中营养丰富可以多吃一些。坚果中的确含有非常丰富的营养,并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高,热能也较高,比如,50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭,如果食用过量就会有发胖的危险。2 k  }0 }: v9 u3 Z& M$ N% k# C! e0 P
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  既然如此,究竟吃什么零食好呢?2 H: Y% X3 Y9 `2 I: Y$ E7 o
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: E& e) R9 V- f7 x; r  6种有营养的零食( j' a, _% R4 D- Y2 o1 A6 W" `
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  花生能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。0 T  m! j7 ?. X( P4 m- L& |: x

' Q" V6 x5 v/ x% p  葵瓜子可以养颜。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
& h" O: e6 T! d  奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。+ n" j. p( A# i4 @' A3 i
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  无花果促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液,增加血液的流动,从而使大脑供血量充分。& E, X  h/ L0 m

& X5 p$ Y3 c) Y3 X! Y$ f" x4 M5 n) L; s  南瓜子和开心果容光焕发。富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。
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: U- E- `5 R6 _) n7 E& Q0 R  奶糖含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。
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2 W" S) M& H6 X! V  由此看来,吃零食也要多注意才行。
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Chineselike英国华人超市www.chineselike.com
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