简单菜【醋溜白菜】

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【醋溜白菜】没有过多的介绍，直接上做法了，如果大家觉得需要介绍，我再补上！


【难度：初级（你会拿锅就行@_@）
0 {) W) j3 g% ^# }( [7 X0 r【时间：10分钟(不是很长，对吧！)
# }9 N3 ]' V* w+ D& o. K6 A【材料：大白菜（250g）、干红辣椒（5个）、猪油、盐、大葱、生姜、醋、花椒、淀粉（优西商城有售哦！）
9 [' ^) W# L5 f% x【份量：适合2人

" G$ D9 Z+ H- c; Z0 o5 a5 u【做法步骤：
1. 大白菜洗净，沥水，手撕成适当大小的片，你也可以剪刀剪。
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2. 葱姜切末，备好干红辣椒和花椒粒

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3. 淀粉加少许清水，搅拌均匀成水淀粉

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5 i7 P' o5 |' S; X/ j: O# f4. 锅里坐油，猪油哦。也可以用植物油。


, B+ G: r$ H; y$ k6 }5. 油溶化后，加入白菜片大火快炒
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6. 白菜炒倒后，加入所有调料（辣椒、姜、大葱、花椒、醋、盐）快速翻炒，这个时候你可以闻到很香的醋味


1 r* f7 f( A+ R# U  T2 ^, S7. 临出锅时，淋入水淀粉，翻炒几下出锅
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( t4 G2 r* o! O& U* G2 C【小贴士】
7 j% `" d" g+ F2 d2 M, V9 j/ i1.水淀粉很重要呢，一定要加哈；
% A4 a) S% S' N- o6 L3 ?0 z6 X. R% H2.白菜最好是用手撕，滋味很不同；
: U/ v7 P+ N4 N9 b- J3.花椒粒选放，提香用，不喜欢的可以不放；
4.用猪油炒，会很香。没有的话可以用普通的食用油；
7 L4 C) ~+ E" G* y) r+ ?5.干辣椒如果能吃辣的话，可以将其剪成细丝，很够味哦。